Cordon bleu von Gänseleber und Kalbsbries, karamellisierte Schwarzwurzeln und Paprika-Curry-Vinaigrette
Ein Teller von Christoph Rüffer aus dem Haerlin in Hamburg
Ein Teller von Christoph Rüffer aus dem Haerlin in Hamburg
Was für ein Rezeptname: Lingua di Vitello in Crema di Acete Balsamico su Letto di Scalogno.