#5, Jul/Aug 2009

Peter Lau hat nachgeforscht, wie sich die Currywurst vom Arbeiter-Imbiss zum Edel-Snack entwickeln konnte. Ela Rüther berichtet über Straßenimbisse in Togo, in denen sie so manches über afrikanisches Essen gelernt hat – und über Geduld. Ralf Grötker hat das neue Buch des Food-Autoren Michael Pollan gelesen und sich Gedanken darüber gemacht, von wem man sein Essen kaufen sollte. Außerdem im Heft: Das beste Bier der Welt, Ein Teller mit Sockeye Wildlachs, Jaromakohl und Eukalyptusrinde von Jörg Sackmann, Rezepte für Salate & Drinks, Leipziger Allerlei und den Sommer in der Stadt.