Port Buer-Leci-Flip

1 Eigelb 1 Barlöffel Puderzucker 2 cl Sahne 2 cl Vita Buerlecithin 6 cl Graham’s Six Grapes Ruby Port etwas Kaffeepulver als Dekoration außerdem: Shaker, Strainer, Goblet Alle Zutaten zusammen im Shaker auf Eis kräftig schütteln und in ein Gobletglas abseihen. Mit etwas Kaffeepulver garnieren.