Nussbutter
siehe Butterschmalz, auch "Butterfett", "geklärte Butter"
In der indischen Küche als "Ghee" bekannt.
Ghee
Ein universell genutztes Fett der indischen Küche, das vielen indischen Gerichten das typische, leicht nussige Aroma gibt
Butterschmalz
auch „Butterfett“ oder „geklärte Butter“ genannt, ist Butter, deren reines Fett durch kontrolliertes Erhitzen/Verflüssigen auf kleiner Flamme vo…
Version Nr. 2.
Letzte Änderung: 3. Apr 2006, 12:08. Der Beitrag wurde 2029 mal gelesen.
Autor: Herb
Mitschreiber: Brezel
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