Gegrillte Entenbrust auf Spargelragout mit Teriyakisauce und Sesam-Karottenflan
Das Rezept für diese gegrillte Entenbrust stammt vom Restaurant „Altes Europa“ in Berlin.
Das Rezept für diese gegrillte Entenbrust stammt vom Restaurant „Altes Europa“ in Berlin.
Raffinierte Fingerfood-Idee: Rosa gebratene Entenbrust mit Muskatellergelee und Bohnenpüree, serviert auf einem Tacochip
Ideal ist es, wenn der Martini noch eiskalt ist, die Entenbrust lauwarm und der Salat knackig-frisch
Kurz und knapp ist dieses Rezept von Fernsehkoch Rainer Sass, aber mehr muss man auch nicht wissen, um eine einwandfreie Ente auf den Tisch zu zaubern.
Zu Entenkeule passen nicht nur Kartoffelklösse sondern auch Couscous, sehr lecker!