Dim Sum Rezept: Har Gau
Har Gau sind ein Klassiker unter den Dim Sums, nicht ganz einfach, aber die Arbeit lohnt sich
Garnelen (Dim Sum)
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Dim Sum Rezept: Cheong Fun
Cheong Fun sind eine Art kantonesischer Canelloni aus Reismehl und Wasser, gefüllt mit Garnelen oder gegrilltem Schweinebauch
Dim Sum Rezept: Siu Mai
Auch bekannt als Shaomai oder Siomay. Gedämpfte Teigtaschen mit einer Füllung aus Schweinefleisch und Garnelen
Dim Sum Rezept: Wu Gok
Richtig zubereitet bekommen die Wu Gok eine ganz spezielle Textur mit dem feingesponnenen knusprigen Äußeren