Diese Birnen sind ein kleiner Herbsttraum und doch ein sehr leichtes Dessert. Ihr wĂ¼rziges Aroma und ihre intensive Farbe geben ihnen eine gewisse Eleganz. Man kann die Ă¼brig gebliebenen Birnen fĂ¼r ein paar Tage in der PochierflĂ¼ssigkeit in einem Weckglas lagern. Der Geschmack intensiviert sich dabei. Die Ă¼brig gebliebene PochierflĂ¼ssigkeit ist eine gute Grundlage fĂ¼r alkoholfreie Drinks.