Brotsalat
Was machen mit dem altbackenen Brot? Vielleicht ja diesen kleinen Vorspeisensalat mit frischen Feigen, Honig und süßem Wein …
Effilee 51
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Bocconcini
Bocconcini heisst ‚kleiner Bissen‘ und gemeint sind normalerweise kleine Mozzarellakugeln. Bei uns sind sie natürlich süß und aus Mandeln!
Möhren, Feigen und orientalische Gewürze
Durch kräftige Röstaromen und eine großzügige Menge Butter, frische Kräuter, Ingwer und Zitrone, kann aus einer einfachen Beilage auch ein vollständiges Gericht entstehen.
Kräuterhuhn Label Rouge aus dem Ofen
Ein einfaches Rezept für Kräuterhuhn aus dem Ofen mit La-Ratte-Kartoffeln und Schalotten
Pease Pudding
Hätten Sie es erkannt? Der Pease Pudding ist ein einfaches Erbspüree aus gelben Erbsen – und die Briten sind verrückt danach. Pease Pudding wird warm als Beilage gegessen und kalt auf Brote und Sandwiches gestrichen. Der ›Hummus Englands‹ kann auch warm im Brötchen mit Pökelfleisch, Kochschinken oder Braten gereicht werden, große (Arbeiter-) Klasse!
Biscotti al Fico
Biscotti al Fico , auch Biscotti al Fichi ist eine Art Strudelgebäck aus Sizilien mit einer süßen Füllung aus Feigen
Perlhuhn Label Rouge im Salzteig
Durch die Zubereitung im Salzteig bleibt das Geflügel ganz besonders saftig. Wir zeigen, wie es geht!
Nur Mut!
In Österreichs Weinkellern wird derzeit viel experimentiert. Doch wie herausfordernd darf Wein sein? Zeit für eine Sommelier-Runde
Irish Beef: Ein Fleisch voll Klee
Das Klima macht es möglich. In Irland steht das Vieh ganzjährig auf grünen Weiden. Üppig und saftig wachsen Kräuter, Gras und frischer Klee ganz natürlich. Mehr brauchen Schafe und Rinder nicht – die nachhaltige Ernährungsweise macht das Fleisch von der Grünen Insel so besonders
Klares Hühnersüppchen Label Rouge
So kochen Sie das Wohlfühlgericht schlechthin: ein frisches, klares Hühnersüppchen. Es ist schnell gemacht und wärmt Herz und Seele.
