Spaghetti Vongole

Spaghetti Vongole
Spaghetti Vongole

Spaghetti Vongole für 4 Personen

  • 300 g Spaghetti
  • 400 g Venusmuscheln (Vongole)
  • 1 l Fischfond
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Olivenöl
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • Salz, Pfeffer
  1. Spaghetti in Salzwasser garen.
  2. Die Vongole im Fischfond mit dem Knoblauch, 1 Esslöffel Olivenöl, Pfeffer und 1 Stängel Petersilie kochen, bis sie aufgehen.
  3. Zusammen mit den Spaghetti anrichten, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Blattpetersilie garnieren.

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