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Joghurt

passt zu fast allem und schmeckt selbstgemacht noch viel besser

Ingwer Joghurt mit Sommerbeeren und süßem Popcorn

Die Beerensträucher in den Obstgärten tragen jetzt die süßesten Früchte. Wir haben sie cremig auf gekühlten Ingwer Joghurt mit Honig gebettet und mit knusprigem Popcorn gekrönt. Auch hervorragend als süßes Finale fürs nächste Grillfest geeignet!

Tofu, Joghurt, Escabeche

Tofusalat 150 g Tofu 1 Karotte ½ Sellerieknolle 1 Stange Lauch ohne Grün 100 g Shiitakepilze 1 EL Sojareduktion 2 […]

Grüne Bohnen mit »verbranntem« Joghurt (yanık yoǧurtlu cali fasulyesi)

Der Istanbuler Koch Civan will die Meze-Kultur moderniesieren und auf ein neues Niveau heben. Ihm verdanken wir auch dieses großartige Rezept. Falls Sie nicht in der Türkei wohnen und den „verbrannten“ Joghurt (Yanik Yogurt) nicht bekommen können, lässt er sich auch perfekt mit griechischem Joghurt ersetzen. Guten Appetit!