Fixin 1er Cru ›Clos de la Perrière‹ blanc 2008
Domaine Joliet
Fixin, Burgund, Frankreich
Domaine Joliet
Fixin, Burgund, Frankreich
Weingut Neumeister, SĂĽdsteiermark, Ă–sterreich
Auf 0,42 Hektar in den Lagen Klausen und Buchberg wachsen die Trauben fĂĽr diesen Wein. Zusammen ergeben sie knapp 600 Liter.
Zu gering sind die Erträge, um sie einzeln auszubauen
Bachelet-Monnot
Maranges, Frankreich
Château Vieux Pourret
Saint-Emilion, Frankreich
Movia
Brda, Slowenien
Domaine Weinbach
Elsass, Frankreich
Eric Nicolas von der Domaine de Bellivière keltert seinen Weißwein ausschließlich aus Chenin Blanc und beweist, dass daraus ein komplexer, ausgewogener Wein werden kann, der alle Tugenden des deutschen Rieslings mitbringt.
Olivier Bernard
Graves, Frankreich
Tohu – Wein aus dem Andenkenladen? Unser Autor Andreas Hohenester hat ausnahmsweise mal eine Ausnahme gemacht. Er hat es nicht bereut!
Zarte Kalbsbries-Schnitzel in schneller Morchel-Beurre-Blanc auf grünem Spargel – der Frisée bringt dazu eine raffinierte Bitternote ins ansonsten runde und volle Gericht.
In der Steiermark wurde der Sauvignon Blanc schon im 19. Jahrhundert von Erzherzog Johann eingeführt, damals noch unter dem Namen »Muskat-Sylvaner«. Die Bezeichnung ist heute nicht mehr erlaubt, weil die Rebe weder mit einer Muskatsorte noch mit Sylvaner verwandt ist. Es handelt sich vielmehr um eine Kreuzung von Chenin Blanc und Traminer
Dirk Würtz im März 2017:
Andreas Kosma im November 2018:
Domaine Pattes Loup
Chablis, Frankreich
So schwerelos gleite ich gerne über die Hänge des Mont Blanc …
Domaine Albert Mann
Elsass, Frankreich
Weingut Scali, Willie & Tania de Waal
Paarl, SĂĽdafrika
Da sollten Sie nicht auf die Festtagsgäste warten, sobald die ersten Lebkuchen im Handel sind, kann es losgehen: Äpfel und Blaubeeren mit knusprigen Lebkuchen-Butterbröseln überbacken, warm serviert, zu kühler Vanille-Aprikosen-Sahne.