2006 Côtes du Rhône Villages Cairanne, l’Ebrescade
Domaine Richaud
Côtes du Rhône, Frankreich
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Côtes du Rhône Villages Rasteau 1921, 2009
Domaine les Aphillanthes
Travaillan, Frankreich
Côtes-du-Rhône rouge 2009
Château des Tours
Rhône, Frankreich
Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2010
Emmanuel Rouget
Burgund, Frankreich
Côte de Nuits Villages, Croix Violettes 2009
Wenn man sich Marsannay-la-Côte, der nördlichsten Gemeinde der Côte-d’Or, von Dijon aus nähert, sucht man sich seinen Weg zwischen Gewerbegebieten […]
Enkircher Ellergrub Riesling Spätlese 2006, Weiser-Künstler, Mosel, Deutschland
Norbert Müller im November 2018:
2006 Domaine Madeloc, Cuvée Magenca, Collioure AOC
Die Domaine Madeloc ist ein Kind von Pierre Gaillard, dessen Haupthaus eigentlich an der Côte-Rôtie liegt. Sie wurde 2002 in […]
Poldo 2006
Villa Sant’ Anna
Montepulciano, Italien
Vulkaan No. 1
Genever und Rotwein geben diesem Drink etwas ganz besonderes
Die Letzten, die Pferd machen
Pferdefleisch ist in Deutschland wenig beliebt. Eine Handvoll Enthusiasten steht einer entsetzten Mehrheit gegenüber, für die Pferde zu essen gleich nach Kannibalismus kommt. Doch für einige Spezialitäten braucht man Pferdefleisch, zum Beispiel für den Rheinischen Sauerbraten. Also machte sich Manuela Rüther in Köln auf die Suche nach einem Rossschlachter. Und landete in einem fremden Universum voll seltsamer Geschichten
Mehr Bier!
Vormittags? Bier! Nachmittags? Bier! Abends? Bier! Und dazwischen? Israel!
Klingt absurd? Ist aber genau richtig!
Wie wird man eigentlich Koch (Teil 1)?
Maike Steenblock ist der Frage nachgegangen, wie man eigentlich Koch wird.
Die Freestyler von Münchweier
Sven Enderle und Florian Moll sind zwei Feierabendwinzer, die am Rande des Schwarzwalds, umzingelt von Genossenschaftswinzern, bemerkenswerte Spätburgunder erzeugen. Diese gibt es zwar nicht im örtlichen Edeka-Markt zu kaufen, wohl aber in New York, wo sie erfolgreich mit viel teureren französischen Burgundern konkurrieren
Fritz Wieninger 2009 Nußberg Alte Reben
New York ist großartig, New York ist inspirierend, aber New York kann auch gewaltig nerven. Die Stadt erinnert mich an […]
l’imprévue 2009
Domaine Gilles Troullier
Côtes Catalanes, Frankreich
2008 DIXIT, Saint-Émilion Grand Cru
Château Vieux Pourret
Saint-Emilion, Frankreich
Joachim Wissler und Quique Dacosta
Gewissermaßen im Rahmenprogramm zum Festival der Meisterköche lud Joachim Wissler am 27. August zu Wissler and Friends, wobei als Freund diesmal Quique Dacosta dabei war
Penfolds Grange 2004
Text: Vijay Sapre Foto: Andrea Thode Drahtig, schlank, mit einem schwarz-weiß karierten Jackett erscheint Peter Gago zum Termin. Er sieht aus […]