Schneller Teller

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Gin Tonic Cucumber-Scratch

Eiskalt, herb und erfrischend: Gin Tonic Cucumber-Scratch – Der Gentlemans Drink Gin Tonic als belebendes Granité mit Gurke schmeckt und erfrischt beim nächsten Gartenfest.

Geschmorter Auberginen-Tomatensalat

Jetzt schmecken Tomaten am besten und in Gesellschaft von Auberginen braucht es nur noch gutes Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und frische Petersilie für diesen sommerlichen Schmorsalat, der warm und kalt ein Genuss ist.

Cheesecake aus dem Glas

Das perfekte Dessert für die Gartenparty, einen Kaffeeklatsch im Freien oder ein Grillfest: der Erdbeer-Cheesecake aus dem Glas ist nicht nur schnell gemacht, er lässt sich gut vorbereiten und schmeckt gut gekühlt am allerbesten!

Römisches Grillhähnchen

Im Latium, der Region um Rom, kommen im Spätsommer und Herbst nicht nur frische Steinpilze und wagenrad­große Schweinerollbraten auf den Tisch – in großen Steinöfen brutzeln auch duftende Kräuterhähnchen. Klappt prima auch im heimischen Rohr!

Frühstück in Abu Dhabi

Frühstück in Abu Dhabi Rezept & Foodstyling: Stevan Paul Foto: Andrea Thode für 4 Personen 1 mittleres Fladenbrot 1 Dose Kichererbsen (400 g EW) 1 EL Tahin (Sesampaste) ½ Zitrone ½ Knoblauchzehe Salz Piment d’Espelette 4–6 kleine Tomaten 1 grüne Paprika 1 Minigurke 4 Zweige Dill 4 Eier Olivenöl 120 g eingelegter Fetakäse Fladenbrot im […]

Salat von geröstetem Blumenkohl mit Pinienkernen und Granatapfel

Salat von geröstetem Blumenkohl mit Pinienkernen und Granatapfel Fotos: Andrea Thode, Elissavet Patrikiou für 4 Personen 400 g Blumenkohl Olivenöl Salz 50 g Pinienkerne ½ Granatapfel 1 Zweig Minze 2 Zweige glatte Petersilie ½ Limette schwarzer Pfeffer aus der Mühle 4 Ziegenfrischkäsetaler Blumenkohl entstrunken und in Röschen teilen, die Röschen halbieren. 6 Esslöffel Olivenöl in […]

Cuban Sandwich

Cuban Sandwich für 4 Personen 4 Sandwichbrötchen Butter 4 Scheiben echter Kochschinken, geräuchert grober Senf 8 Scheiben Cheddar oder Gouda Gewürzgurkenscheiben aus dem Glas 5 Scheiben kalter Braten Chilisauce* Den Ofen auf 160 Grad vorheizen. Eine Grillpfanne dünn mit Butter ausstreichen und den Kochschinken darin anbraten. Herausnehmen. Sandwichbrötchen halbieren, mit Butter bestreichen und in der […]