Tag-Archiv: #23

Deutschstunde Rezept

Herrn Paulsens Deutschstunde: Kässpätzle

Kässpätzle

Spätzleschaben funktioniert nicht wie Fahrradfahren, Spätzleschaben, so richtig per Hand vom Brett, das verlernt man, stelle ich fest. Durch den aufsteigenden Wasserdampf blicke ich sorgenvoll ins Siedewasser, ein mit Teig verschmiertes Frühstücksbrettchen in der einen, einen klebrigen Teigschaber in der anderen Hand. Da tauchen die ersten Ergebnisse meiner Bemühungen auf, steigen trudelnd an die Wasseroberfläche, […]

8. April 2013
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Weintipps

Rüdesheimer Berg Schlossberg Spätburgunder Auslese trocken 2011

Weingut Schön
Rheingau, Deutschland

28. März 2013
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Erzähltes Leben

Die Zeit läuft

England in den 1980er-Jahren. Drei mehr oder weniger nachdenkliche Männer sitzen in einem Eisenbahnabteil und kommen ins Grübeln über Raum und Zeit. Der Nachdenklichste von ihnen war unser Autor.

28. März 2013
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Restaurants

Apsleys

London, England
Heros De Agostinis

27. März 2013
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Restaurants

Dinner by Heston

London, England
Ashley Palmer-Watts

27. März 2013
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Restaurants

Restaurante Ramon Freixa

Madrid, Spanien
Ramón Freixa

27. März 2013
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Restaurants

Restaurant Bon-Bon

Brüssel, Belgien
Christophe Hardiquest

27. März 2013
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Restaurants

Nuance

Duffel, Belgien
Thierry Theys

27. März 2013
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Restaurants

Tout à Fait

Maastricht, Niederlande
Bart Ausems

27. März 2013
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Restaurants

De Librije

Zwolle, Niederlande
Jonnie Boer

27. März 2013
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