Weinkritik: Der erste Bottletank

Am 12. Oktober trafen sich Sommeliers, Journalisten und Winzer zum ersten Bottletank, zu dem die Sternefresser in Kooperation mit Effilee eingeladen hatten. Die Idee ist, ähnlich wie beim Cooktank, den Erfahrungsaustausch zu fördern unter Leuten, die sich aus Profession und Leidenschaft mit dem Thema befassen. Zugleich sollte der geilste Deutsche Spätburgunder 2012 gekürt werden.

Gib mir 5: Bücher

1. Deftig Vegetarisch Kein Fisch, kein Fleisch und trotzdem wird gebraten, geschmort, mariniert und paniert – die Autorin Anne-Katrin Weber versteht ganz offensichtlich ihr Handwerk. Ein großformatiges Kochbuch mit 220 Seiten, auf denen von gefüllten Obatzda-Kartoffeln und Mangold-Ricotta-Crespelle bis zu Ziegenkäsetarte und nussigem Birnencrumble alles dabei ist, was das Herz begehrt. 70 raffinierte und gleichzeitig…