Suche nach 'Warenkunde'

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Lammfleisch 0

Schöner Braten für die ganze Familie: Ein Lammsattel mit Filets Lammfleisch ist nicht gleich Lammfleisch. …

Milch 0

Das Drüsensekret der Kuh, genauer gesagt, eine Emulsion aus Wasser (ca. 87%), Eiweiß (ca. 3,5%), …

Spargel 1

Beim essbaren Teil der Spargelpflanze handelt es sich um die Sprossen, also die jungen …

Dorade 1

Mittlerweile im deutschen Sprachgebrauch angekommene Bezeichnung für Meerbrassen (es findet sich sowohl die Bezeichnung „der …

Qualität von Schokolade 3

Schokolade mit hohem Kakaoanteil ist seit geraumer Zeit stark im Kommen. Jedoch ist ein hoher …

Zwiebel 0

Die Zwiebel gehört zu den Lauchgewächsen, wie auch Lauch und Knoblauch.…

Bier 3

Bier ist eines der großen Kulturgetränke der Welt. Vermutlich entstanden durch eine zufällige und spontane …

Frischekriterien für Schokolade 0

Einer Konfrontation mit alternder Schokolade begegnet man am besten durch das Wissen darüber, wie diese …

Bärlauch 2 1

Ohne Zweifel eines der erfolgreichsten Trendgemüse der vergangenen Jahre: der Bärlauch. Bekannt ist die Gemüse-, …

Kardamom 0

Der grüne Kardamom ist der beste und der teuerste. Die Samenkapseln (Schoten) sind nicht …

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