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Adolph Freiherr Knigge

Effilee Redaktion — Tue, 08 Sep 2009 17:24:49 +0000

Knigge - ist das nicht ein Benimmratgeber? Irrtum. Im Werk des Schriftstellers geht es um mehr als um Tischsitten

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Alchermes

Alexander Kasbohm — Mon, 10 Sep 2007 11:21:18 +0000

Italienischer Kräuterlikör mit spanisch-arabischen Wurzeln: der Alchermes.

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Alles Wurst – Eine Typologie

Effilee Redaktion — Thu, 22 Jul 2010 14:48:11 +0000

Die drei grundsätzlichen Wurstkategorien sind Roh-, Koch- und Brühwurst. Sie unterscheiden sich nicht ganz, wie erwartet

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Austernmesser

Karen Sapre — Thu, 14 Jun 2012 09:52:55 +0000

Selbst ein billiges Austernmesser ist besser als gar keins, denn mit einem gewöhnlichen Messer lässt sich eine Auster kaum öffnen. Versucht man es trotzdem, kann man sich böse verletzen

Von: Karen Sapre, Effilee

Basilikum

admin — Fri, 16 Sep 2005 17:43:38 +0000

Basilikum verbindet man vor allem mit der italienischen Küche. Eigentlich kommt das Königskraut aber aus einer viel ferneren Region

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Bintje

Brezel — Sun, 30 Oct 2005 21:29:43 +0000

Weit verbreitete Kartoffelsorte aus Holland. Sie wurde im Jahr 1905 von dem Botaniker und Lehrer Kornelis Lieuwes de

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Blaumohn

Tulsi — Thu, 22 Oct 2009 09:45:25 +0000

Blaumohn ist seit mehr als 6000 Jahren ein Genussmittel

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Brokkoli

admin — Mon, 03 Dec 2007 17:44:05 +0000

Das grüne Kohlgewächs mit den buschigen Schopf aus noch nicht voll entwickelten Blütenständen ist in vieler Hinsicht mit seinem engsten Verwandten, dem, vergleichbar.

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Butter

Andrea Thode — Wed, 20 Jul 2005 19:39:07 +0000

Butter sollte in keiner Küche fehlen - sie schmeckt lecker, und vor allem macht sie andere Gerichte noch schmackhafter. Butter ist ein Milchprodukt. Man unterscheidet Süßrahmbutter, Sauerrahmbutter und mildgesäuerte Butter. Man

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Butternusskürbis

papadoc — Wed, 01 Nov 2006 11:02:11 +0000

Die Form dieses Kürbisses erinnert auf den ersten Blick an eine Birne, was ihm auch den Namen Birnenkürbis

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