abschrecken

refraichieren

frz.: rafraîchir = abkühlen; Gekochtes in Eiswasser oder unter kaltem Wasser schockartig abkühlen (abschrecken) z.B. blanchiertes Gemüse/Obst, geko ...

Herb

Dabei seit: 23.03.2006
Hat noch nichts über sich geschrieben.

Herb

Dabei seit: 23.03.2006
Hat noch nichts über sich geschrieben.

fressack

Dabei seit: 18.02.2010
Mein Nick sagt fast alles: Ich esse und trinke gerne Gutes. Und davon viel. Ich bin Gastronom, Pädagoge, Koch, Händler, Faulenzer. Ich habe eine her

jorgin

Dabei seit: 04.09.2007
Moin! Lebe seit längerem in der Provence - mit Unterbrechungen, aber seit einigen Jahren ständig! Mit Hund und Katze - bin leider seit drei Jahren W

jens

Dabei seit: 31.08.2005
So viel Stress nur um die Welt zu retten.

Manuel Santana

Dabei seit: 18.05.2009

Santana spielt nicht Gitarre oder gar Tennis. Er spielt mit der Mandoline und zaubert alchemistische Musik in den Mund!





Made in Costa Rica = No

hanswurst

Dabei seit: 17.12.2009
Hat noch nichts über sich geschrieben.

Matteo63

Dabei seit: 02.03.2010
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Rinquinquin

Dabei seit: 27.02.2010

Vijay Sapre

Dabei seit: 17.12.2008
Da ich nicht so der Brotesser bin, habe ich schon immer gern gekocht. Seit etwa fünf Jahren beschäftige ich mich intensiv mit der Thematik, zum eine