Tomate
Tomaten sind die Früchte der Tomatenpflanzen, die zu den Nachtschattengewächsen gehören. Es gibt verschiedene Arten der Tomate, die sich wesentlich in Farbe, Form und Größe unterscheiden. Die bekannteste Sorte ist rund, rot und hat eine glatte Schale.
Außerdem bekannt und verbreitet sind die Cherry- oder Kirschtomaten, die rund, rot und die Größe einer Kirsche haben, und die ebenfalls roten Fleischtomaten, die flachrund und etwas größer als die "normalen" Tomaten sind. Daneben gibt es weiße, gelbe, grüne und schwarze Sorten. Tomaten haben einen hohen Wassergehalt (95%) und sind reich an Vitamin A, B,C und E. Außerdem sollen sie dank ihres Farbstoffes Lycopin wirkungsvoll gegen Krebs sein.
Am besten schmecken natürlich frische, reife Tomaten. Aber wirklich nur während der Wochen des Jahres, in denen sie auch tatsächlich Saison haben. Außerhalb der Saison ist man meist mit guten Dosentomaten deutlich besser bedient.
Nährstoffangaben
Tomate (roh) je 100 g
Die verschiedenen Sorten variieren mit den Angaben
- Energie: 73 kJ
- Protein: 1,0 g
- Fett: 0,2 g
- Kohlenhydrate (verwertbar): 2,6 g
- Ballaststoffe: 1,0 g
- Vitamin A: 114 μg
- Vitamin C: 25 mg
Um die Nährstoffangaben mit dem ungefähren Tagesbedarf eines erwachsenen Menschen zu vergleichen, klicken Sie hier.
Version Nr. 10.
Letzte Änderung: 4. Mai 2007, 13:09. Der Beitrag wurde 15168 mal gelesen.
Autor: Pastaprinzessin
Mitschreiber: Jeff Tracy
, dicki
, Brezel
, papadoc
, Leolo
, aka
, Suppenschlumpf
3 Kommentare bisher:
Kommentare
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sviani meint :Ich liebe Tomaten, am liebsten esse ich Tomaten in Italien. Hier schmecken sie leider nur noch nach Wasser. Wer kann mir sagen, was ich tun kann, in Deutschland aromatische Tomaten zu bekommen? Welche Sorte ist empfehlenswert? Aromatomaten sind doch sicher nur eine Schöpfung des Marketings? |
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beatrice meint :@sviani Strauchtomaten sind eigentlich aromatisch,es gibt sie im Supermarkt oder am Markt - es gibt sie beim Bauer und in der Obsthalle ... |
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germany meint : |
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fressack hat die Frage Tierquälerei..... Ja oder Nein??!! beantwortet.
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