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Tomate

Tomate

Tomaten sind die Früchte der Tomatenpflanzen, die zu den Nachtschattengewächsen gehören. Es gibt verschiedene Arten der Tomate, die sich wesentlich in Farbe, Form und Größe unterscheiden. Die bekannteste Sorte ist rund, rot und hat eine glatte Schale.

Tomate Außerdem bekannt und verbreitet sind die Cherry- oder Kirschtomaten, die rund, rot und die Größe einer Kirsche haben, und die ebenfalls roten Fleischtomaten, die flachrund und etwas größer als die "normalen" Tomaten sind. Daneben gibt es weiße, gelbe, grüne und schwarze Sorten. Tomaten haben einen hohen Wassergehalt (95%) und sind reich an Vitamin A, B,C und E. Außerdem sollen sie dank ihres Farbstoffes Lycopin wirkungsvoll gegen Krebs sein.

Am besten schmecken natürlich frische, reife Tomaten. Aber wirklich nur während der Wochen des Jahres, in denen sie auch tatsächlich Saison haben. Außerhalb der Saison ist man meist mit guten Dosentomaten deutlich besser bedient.

Nährstoffangaben

Tomate (roh) je 100 g

Die verschiedenen Sorten variieren mit den Angaben

Um die Nährstoffangaben mit dem ungefähren Tagesbedarf eines erwachsenen Menschen zu vergleichen, klicken Sie hier.

Kirsche
kirschen.jpg
Kirschen. Süße, rote, leckere Kirschen. Kleines, kugeliges Steinobst, das heute in rund 400 Arten vertreten ist. Die Kirsche (von pe…
Fett
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Verbindungen aus Glyzerin und Fettsäuren. Letztere sind bei Speisefetten vor allem Stearinsäure und Palmitinsäure (feste Fette) sowie Ö…
Proteine
protein.jpg
Proteine (deutsch: Eiweiße) sind lange, untereinander vernetzte Ketten aus 20 Aminosäuren. Durch die Abfolge der Aminosäuren (Primär…

Version Nr. 10.

Letzte Änderung: 4. Mai 2007, 13:09. Der Beitrag wurde 16668 mal gelesen. Autor: Pastaprinzessin  Mitschreiber: Jeff Tracy , dicki , Brezel , papadoc , Leolo , aka , Suppenschlumpf

sviani meint :

Ich liebe Tomaten, am liebsten esse ich Tomaten in Italien. Hier schmecken sie leider nur noch nach Wasser. Wer kann mir sagen, was ich tun kann, in Deutschland aromatische Tomaten zu bekommen? Welche Sorte ist empfehlenswert? Aromatomaten sind doch sicher nur eine Schöpfung des Marketings?

beatrice meint :

@sviani

Strauchtomaten sind eigentlich aromatisch,es gibt sie im Supermarkt oder am Markt - es gibt sie beim Bauer und in der Obsthalle ...

germany meint :

habe für dich ne tolle Seite..... die sag alles :-)

Tomaten mit Geschmack

Gruß

Daniel

Nimm2 meint :

Wenn Tomaten gut riechen, schmecken sie auch gut. Wenn nicht, dann nicht. So einfach ist das. ;)

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