Pfirsich
engl: peach, frz: la pêche, mandarin: taozi (??)
Der Pfirsich ist ein Steinobst, besitzt eine Schale, die mit einem leichten Flaum besetzt ist, und hat ein gelbes bis rötliches, süß bis leicht säuerlich schmeckendes Fruchtfleisch. Zur Gattung der Pfirsiche gehört ebenfalls die Nektarine.
Der berühmte "Pfirsich Melba" ist eine halbe Frucht, die in Läuterzucker gedünstet und mit pürierten Himbeeren auf Vanilleeis serviert wird. Benannt ist sie nach der Opernsängerin Nellie Melba; das Rezept wird Auguste Escoffier zugeschrieben.
Nährstoffangaben
(roh) je 100 g verzehrbarer Anteil
- Energie: 180 kJ
- Protein: 0,7 g
- Fett: 0,1 g
- Kohlenhydrate (verwertbar): 9,4 g
- Ballaststoffe: 1,9 g
- Vitamin A: 15 µg
- Vitamin C: 10 mg
Um die Nährstoffangaben mit dem ungefähren Tagesbedarf eines erwachsenen Menschen zu vergleichen, klicken Sie hier.
Version Nr. 8.
Letzte Änderung: 27. Apr 2007, 16:26. Der Beitrag wurde 8643 mal gelesen.
Autor: Pastaprinzessin
Mitschreiber: papadoc
, Brezel
, guido
, ChineseDoc
, Suppenschlumpf
1 Kommentar bisher:
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Teufelsbraten meint :Das finde ich ja ziemlich cool mit dem Chinesischen und hoffe auf píngguǒ und chéngzi usw. |
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