Basilikum
Auch als Königskraut, Basilienkraut oder Hirnkraut bekanntes Küchenkraut. Stammt ursprünglich – nein, nicht aus Itali ...
Estragon
Feines Küchenkraut mit zarten, länglichen Blättern und – bei richtiger Sortenwahl – würzigem Aroma, das leicht süßlich ist und etwas a ...
Kerbel
“Körbelkraut in der Speiß ... ist dem Magen und Haupt gesundt von wegen seines lieblichen geruchs und Geschmacks/ er reynigt das geblüt/ und macht lus ...
Koriander
Koriander ist ein einjähriges Kraut, dessen Blätter, Früchte, und in der asiatischen Küche auch die Wurzeln, verwendet werden.
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Liebstöckel
Als Mischung aus Sellerie, Moschus und Zitrone lässt sich der Geschmack von Liebstöckel beschreiben, und sellerieverwandt ist auch der Geruch, d ...
Majoran
Auch als Meiran, Braten-, Kuchel- oder Kuttelkraut bekanntes Küchenkraut. Die Pflanze (botanisch Origanum majorana oder Majorana horte ...
Minze
In zahlreichen Varianten vertretenes Küchenkraut. Am bekanntesten ist vielleicht die Pfefferminze, die jedoch vornehmlich für Teeaufgüsse und in der L ...
Oregano
Gewürz, das vor allem im europäischen Mittelmeerraum wächst, aber als „wilder Majoran“ oder „Dost“ durchaus auch in Deutschland zu finden ist. Je gemä ...
Petersilie
Petersilie zählt zu den bekanntesten Küchenkräutern weltweit. Ihren Ursprung hat die Pflanze im südöstlichen Mittelmeerraum, erst währ ...
Rosmarin
Intensives Würzkraut mit dem lateinischen Namen Rosmarinus officinalis, auch als Meertau bekannt. Von seiner Herkunft ein immergrünes Gewächs aus dem ...
Salbei
Lat. Salvia officinalis. Küchenkraut mediterranen Ursprungs mit unverkennbaren silbrig-grünen, samtigen Blättern. Die geschmacksprägenden ätherischen ...
Schnittlauch
Schnittlauch gehört mit zu dem bekanntesten und beliebtesten Küchenkräutern.
Der Geschmack erinnert an eine Zwiebel, weshalb ...
Thymian
Ursprünglich ein typisch südeuropäisches Küchenkraut (auch Immerkraut, Küchenpolei oder römischer Quendel genannt) mit hohem Gehalt an ätherischen Öle ...