Gurke
Gurken sind die Früchte der Gurkenpflanze, die wie Kürbis, Zucchini und Melone zur Familie der Kürbisgewächse gehört. Gurken sind 30-40 cm lang, habe eine grüne Schale und ein hellgrünes Fruchtfleisch. Sie bestehen zu 97% aus Wasser und können roh in Salaten oder geschmort als Schmorgurken genossen werden. In Salzklake, bzw. Gewürzsud eingelegte Gurken nennen sich dann Salzgurken, bzw. Gewürzgurken.
Nährstoffangaben
Gurke (roh) je 100 g verzehrbarer Anteil
- Energie: 51 kJ
- Protein: 0,6 g
- Fett: 0,2 g
- Kohlenhydrate (verwertbar): 1,8 g
- Ballaststoffe: 0,5 g
- Wasser: 96,4 g
Um die Nährstoffangaben mit dem Tagesbedarf, in etwa, zu vergleichen, klicken Sie hier !
Version Nr. 5.
Letzte Änderung: 12. Apr 2007, 17:44. Der Beitrag wurde 4631 mal gelesen.
Autor: Pastaprinzessin
Mitschreiber: guido
, Brezel
, Suppenschlumpf
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