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Gemüse

Als Gemüse bezeichnet man die essbaren Pflanzenteile krautiger, wildwachsender oder in Kultur angebauter Gewächse. Im Gegensatz zu Obst bringen Gemüse im Rohzustand selten Eigengeschmack mit, man bereitet es daher vor dem Verzehr oft mit Gewürzen zu oder gart es. Gemüse ist sehr reich an Ballasstoffen, Vitaminen und Mineralsalzen. Man unterteilt Gemüse in folgende Gruppen:

Rosenkohl
rosenkohl_v0001.jpg
Rosenkohl sollte beim Kauf leuchtend grün sein und geschlossene Köpfe haben.
Sellerie
DSC00359.jpg
Stangen- (Stauden) Sellerie. Die hellen Blättchen sind sehr aromatisch. Sellerie ist ein Gemüse und unterteilt sich in dre…
Paprika
paprika_gelb.jpg
Wenn im normalen Hausgebrauch von Paprika die Rede ist, ist in den allermeisten Fällen der Gemüsepaprika gemeint. Die Fr…

Version Nr. 14.

Letzte Änderung: 7. Apr 2009, 12:30. Der Beitrag wurde 8694 mal gelesen. Autor: Pastaprinzessin  Mitschreiber: papadoc , Tagman , Apicia , aka , Effilee Redaktion

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fressack hat den Wissensbeitrag Bratkartoffeln (radikal) kommentiert.

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