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Festonati
Kurze Röhrennudeln, die fast aussehen wie dreieckige Dübel. Eignen sich hervorragend für dicke Saucen mit Fleisch- und Gemüseeinlagen oder für Aufläufe, weil sie sich durch ihre Form in der Auflaufform gut verteilen lassen.
Pasta
Armonice, Bombardoni, Radiatori – in keinem anderen Land gibt es so viele Pastaformen wie in Italien
Fleisch
Aus dem Wörterbuch der Gebrüder Grimm: „das eszbare thierfleisch, ein hauptbestandtheil unsrer nahrung: weiches, zartes, mürbes, fau…
Sauce
Eine Sauce wertet Speisen geschmacklich und optisch auf. Man richtet sie unter oder neben der Speise an, übergießt die Speise damit oder serviert sie …
Version Nr. 2.
Letzte Änderung: 27. Jan 2006, 12:59. Der Beitrag wurde 4791 mal gelesen.
Autor: Pastaprinzessin
Mitschreiber: Brezel
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