Conchiglioni
Conchiglioni ist eine Pastasorte in Form einer Muschel und die größere Variante der Conchigliette. Sie eignen sich sehr gut für dickflüssige Saucen mit Fleisch- oder Gemüsebestandteilen, da sie durch ihre geriffelte Oberfläche (rigate) Sauce besonders gut aufnehmen. Man kann diese Pasta auch sehr gut mit Fleischfarce füllen und überbacken.
Version Nr. 1.
Letzte Änderung: 27. Jan 2006, 15:16. Der Beitrag wurde 5793 mal gelesen.
Autor: Pastaprinzessin
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