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Conchigliette

Conchigliette Conchigliette sind kleine muschelförmige Suppennudeln, die ihren Ursprung im südlichen, bzw. zentralen Italien haben. Man sagt, dass sie im 18. Jahrhundert entstanden, als es durch die ersten Ziehwerkzeuge möglich wurde, hohle und gebogene Nudeln herzustellen. Conchigliette eignen sich besonders als Einlage in Suppen und Eintöpfen mit Gemüse oder Hülsenfrüchten. Als Garzeit werden acht Minuten empfohlen.

Nudeln
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Version Nr. 2.

Letzte Änderung: 24. Jan 2006, 11:29. Der Beitrag wurde 4074 mal gelesen. Autor: Pastaprinzessin  Mitschreiber: Brezel

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