Conchigliette

Conchigliette sind kleine muschelförmige Suppennudeln, die ihren Ursprung im südlichen, bzw. zentralen Italien haben. Man sagt, dass sie im 18. Jahrhundert entstanden, als es durch die ersten Ziehwerkzeuge möglich wurde, hohle und gebogene Nudeln herzustellen. Conchigliette eignen sich besonders als Einlage in Suppen und Eintöpfen mit Gemüse oder Hülsenfrüchten. Als Garzeit werden acht Minuten empfohlen.

Nudeln

Herkunft Wer heute „Nudeln“ sagt, meint zumeist Pasta. Fest steht, dass Nudeln seit mindestens 2000 Jahren in unterschiedlichsten T…

Suppe

Eine Suppe ist eine flüssige, meist warme Speise, die als Appetitanreger, Vorspeise oder sogar Hauptgericht gereicht werden kann. Suppen werden in …

Eintopf

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