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Cavatappi
Cavatappi heißt auf italienisch Korkenzieher. Kleine, kurze gedrehte Pastasorte, die sich als Einlage in klaren Suppen oder zu dicken Saucen mit oder ohne Einlage eignet. Aufgrund Ihrer Rillenstruktur nimmt sie Saucen besonders gut auf.
Pasta
Armonice, Bombardoni, Radiatori – in keinem anderen Land gibt es so viele Pastaformen wie in Italien
Suppe
Eine Suppe ist eine flüssige, meist warme Speise, die als Appetitanreger, Vorspeise oder sogar Hauptgericht gereicht werden kann.
Suppen werden in …
Sauce
Eine Sauce wertet Speisen geschmacklich und optisch auf. Man richtet sie unter oder neben der Speise an, übergießt die Speise damit oder serviert sie …
Version Nr. 2.
Letzte Änderung: 27. Jan 2006, 12:45. Der Beitrag wurde 6269 mal gelesen.
Autor: Pastaprinzessin
Mitschreiber: Brezel
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