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Caquelon
Französischer Name einer tiefen Pfanne aus Gusseisen, Steingut oder Porzellan für die Zubereitung eines Käsefondue. Der Boden des Caquelons muss besonders massiv sein um zu verhindern dass der geschmolzene Käse anbrennt.
Käsefondue
Für einen echten Schweizer ist Fondue gleichbedeutend mit Käsefondue, womit der allgemein vermutete Ursprung dieses Gerichts auch bereits geklärt wä…
Version Nr. 1.
Letzte Änderung: 22. Jan 2007, 00:30. Der Beitrag wurde 1854 mal gelesen.
Autor: scheuermann
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