Capellini

Spaghetti

Spaghetti (ital. abgeleitet von spago = der Faden), die wohl bekannteste Nudelform, sind lange, dünne Nudeln, die ihren Ursprung in Neapel haben. Da ...

Spaghettini

Hierbei handelt es sich um dünne Spaghetti. Noch dünner als Spaghettini sind die sogenannten Capellini (ital. Haare). ...

Butter

Butter ist ein Milchprodukt. Man unterscheidet Süßrahmbutter, Sauerrahmbutter und mildgesäuerte Butter. Man kann al ...

Olivenöl

Das Öl der Olive zählt zu den ältesten Kulturgütern des Abendlandes. Seine Wurzeln finden sich in den Ländern rund um das Mittelmeer. A ...

Parmesan

Parmesan ist eine nicht geschützte Sammelbezeichnung für Hartkäse, der (oft bereits gerieben und in kleinen Tüten abgepackt) vor alle ...

Käse

Der Stoff aus dem der Käse ist Käse wird, wie alle wissen, aus Milch hergestellt. Dabei bedient man sich in den häufigsten Fällen der Milch von Kü ...

aglio e olio

wörtl. „Knoblauch und Öl“ Hört sich zwar nach der kalten spanischen Knoblauchmayonnaise Aïoli an, ist jedoch eine einfache warme Verfeinerung für ...

Knoblauch

Verwandt mit der Küchenzwiebel stammt der Knoblauch ursprünglich aus Zentralasien. Heutzutage weltweit verbreitet, wird die ...

Olivenöl

Das Öl der Olive zählt zu den ältesten Kulturgütern des Abendlandes. Seine Wurzeln finden sich in den Ländern rund um das Mittelmeer. A ...

Peperoncino

(Plural: peperoncini) ist das italienische Wort für Chili. ...

Pasta

Bild:frische_Pasta_|Zum antrocknen aufgehängt. Danach gleich ins kochende Wasser. Oder z.B. kleine Nester machen, die Nudeln sind dann gut durchgetro ...

Zucchini

Zucchini ist die Mehrzahl von Zucchino, der Frucht der „Cucurbita Pepo“, die zur Familie der Kürbisgewächse gehört. Sie sehen aus wie ...

Minze

In zahlreichen Varianten vertretenes Küchenkraut. Am bekanntesten ist vielleicht die Pfefferminze, die jedoch vornehmlich für Teeaufgüsse und in der L ...

Venusmuschel

Die in fast allen Meeren – bevorzugt aber in Küstengewässern wärmerer Regionen – vorkommenden Venusmuscheln (Veneridae) leben auf sandigen und schlamm ...

Brezel

Dabei seit: 24.10.2005
Hat noch nichts über sich geschrieben.

Pastaprinzessin

Dabei seit: 23.06.2005
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Kyrano

Dabei seit: 01.08.2005
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scheuermann

Dabei seit: 01.09.2005
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guido_3

Dabei seit: 30.08.2005
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Brezel

Dabei seit: 24.10.2005
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aka

Dabei seit: 15.02.2007
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jorgin

Dabei seit: 04.09.2007
Moin! Lebe seit längerem in der Provence - mit Unterbrechungen, aber seit einigen Jahren ständig! Mit Hund und Katze - bin leider seit drei Jahren W

fressack

Dabei seit: 18.02.2010
Mein Nick sagt fast alles: Ich esse und trinke gerne Gutes. Und davon viel. Ich bin Gastronom, Pädagoge, Koch, Händler, Faulenzer. Ich habe eine her

Manuel Santana

Dabei seit: 18.05.2009

Santana spielt nicht Gitarre oder gar Tennis. Er spielt mit der Mandoline und zaubert alchemistische Musik in den Mund!





Made in Costa Rica = No

jens

Dabei seit: 31.08.2005
So viel Stress nur um die Welt zu retten.

Matteo63

Dabei seit: 02.03.2010
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Rinquinquin

Dabei seit: 27.02.2010

Vijay Sapre

Dabei seit: 17.12.2008
Da ich nicht so der Brotesser bin, habe ich schon immer gern gekocht. Seit etwa fünf Jahren beschäftige ich mich intensiv mit der Thematik, zum eine

Luxurius

Dabei seit: 12.02.2010
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