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Bombardoni
Sehen eigentlich aus wie Penne, sind aber weitaus größer. Sie haben einen Durchmesser von ca. 25 mm und eine Länge von rund 60 mm. Die Herkunft dieser Nudelsorte ist nicht bekannt. Sie passen hervorragend zu Saucen mit Fleisch- oder Gemüseeinlage. Mit Fleisch- oder Fischfüllungen eignen sich Bombardoni auch zum Überbacken. Als Garzeit im kochenden Wasser wird hier 15 Minuten empfohlen.
Penne
Penne ist eine röhrenförmige Nudelsorte, die ihren Ursprung in der italienischen Region Kampanien (Campania) hat. Im Gegensatz z…
Fisch
Fisch ist seit ewigen Zeiten ein wichtiger Nährstofflieferant des Menschen. Fischfleisch ist ausgesprochen eiweißreich und das…
Fleisch
Aus dem Wörterbuch der Gebrüder Grimm: „das eszbare thierfleisch, ein hauptbestandtheil unsrer nahrung: weiches, zartes, mürbes, fau…
Version Nr. 2.
Letzte Änderung: 24. Jan 2006, 11:10. Der Beitrag wurde 4531 mal gelesen.
Autor: Pastaprinzessin
Mitschreiber: Brezel
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