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Armonice
Diese Pastasorte ist nicht so bekannt, hat allerdings große Ähnlichkeit mit den „Radiatori“. Der Unterschied ist lediglich, dass die Armonice größer und die Ränder gewellt sind. Daher eignen sie sich besonders gut um dickflüssige Saucen aufzunehmen. Der Ursprung dieser Sorte und ihres Namens sind unbekannt.
Pasta
Armonice, Bombardoni, Radiatori – in keinem anderen Land gibt es so viele Pastaformen wie in Italien
Sauce
Eine Sauce wertet Speisen geschmacklich und optisch auf. Man richtet sie unter oder neben der Speise an, übergießt die Speise damit oder serviert sie …
Version Nr. 2.
Letzte Änderung: 30. Jan 2006, 10:23. Der Beitrag wurde 4452 mal gelesen.
Autor: Pastaprinzessin
Mitschreiber: Brezel
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