Tag-Archiv: Sauce

Taratorsauce

Dieser Walnussdip namens Taratorsauce aus der Türkei ist ganz einfach zuzubereiten und passt zu Fisch, Fleisch und Gemüse, schmeckt aber auch als Brotaufstrich.

17. Oktober 2011
In Saucen veröffentlicht | Ebenso getaggt #19, Effilee, Saucen Rezept, Taratorsauce | Kommentieren

Saucen

Salsa di Noci

Salsa di Noci ist eine italienische Walnusssauce für Pasta, Ravioli oder Geflügel.

17. Oktober 2011
In Saucen veröffentlicht | Ebenso getaggt #19, Effilee, Salsa di Noci, Saucen Rezept, schnelle Sauce | Kommentieren

Saucen

North Carolina Sauce

Eine ganz einfache Essigsauce, die dem Grillfleisch die nötige Struktur gibt: North Carolina Sauce.

14. Juni 2011
In Saucen veröffentlicht | Ebenso getaggt #17, Apfel, North Carolina Sauce, Pfeffer | Kommentieren

Rezept

Pesto

Ein klassisches Rezept für grünes Pesto.

15. Februar 2011
In Rezept veröffentlicht | Ebenso getaggt #15, Effilee, Kräuter, Pesto, Pesto Rezept | Kommentieren

Saucen

Tomatenketchup

Tomatenketchup lässt sich ganz einfach selbst herstellen.

15. Februar 2011
In Saucen veröffentlicht | Ebenso getaggt #15, Effilee, Ketchup, Saucen Rezept, Tomaten, Tomatenketchup selber machen, Tomatenketchup zurbereiten | Kommentieren

Saucen

Schalotten-Orangen-Sauce

Diese fruchtige Schalotten-Orangen-Sauce passt gut zu einem winterlichen Enten– oder Gänsebraten.

11. Februar 2011
In Saucen veröffentlicht | Ebenso getaggt #14, Effilee, Orangen, Orangen Sauce, Saucen Rezept, Schalotten, Schalotten-Orangen-Sauce | Kommentieren

Fisch

Ofen-Zander mit Paprika-Olivengemüse und Rauchmandel-Salsa

Geräuchertes Paprikapulver rundet den Geschmack des Paprika-Olivengemüse ab, dazu gibt es Ofen-Zander.

13. Oktober 2010
In Fisch veröffentlicht | Ebenso getaggt #13, Fisch, Gemüse, Ofen-Zander, Zander | Kommentieren

Saucen

Sauce Hollandaise

Rechteinhaber: Andrea Thode, Lizenzvereinbarung: Nutzung nur auf Effilee

Aus Eigelb, Weißwein, Estragonessig und Butter ist die Sauce Hollandaise schnell gemacht.

15. Juni 2009
In Saucen veröffentlicht | Ebenso getaggt #5, Butter, Eigelb, Estragonessig, Grundrezept, Hollandaise, Sauce Hollandaise, Weißwein | Kommentieren

Lamm

Gefüllter Lammbraten

Dieser Lammbraten wird mit Kräutern, Oliven und Bratwurst gefüllt.

7. April 2009
In Lamm veröffentlicht | Ebenso getaggt #4, Braten Rezept, Effilee, Kräuter, Lamm, Lamm Reezept, Lamm zubereiten, Lammbraten, Lammbraten Rezept | Kommentieren

Saucen

Tomaten-Barbecue-Dip

Tomaten-Barbecue-Dip ist derGrill-Dip schlechthin für die Gartenparty.

6. April 2009
In Saucen veröffentlicht | Ebenso getaggt #4, Barbecue, Dip, Dip Rezept, Effilee, Tomaten, Tomaten-Barbecue-Dip | Kommentieren

Saucen

Koriander-Chili-Pesto

Pesto passt nicht nur zur Pasta, man kann es auch zu Gegrilltem servieren. Dieses Koriander-Chili-Pesto überzeugt besonders durch seine pikante Schärfe.

6. April 2009
In Saucen veröffentlicht | Ebenso getaggt #4, Chili, Effilee, Koriander, Koriander-Chili-Pesto, Pesto, Pesto Rezept | Kommentieren

Gemüse Rezept

Joghurt-Dip

Den Joghurt-Dip kann man nach Belieben mit frischen Kräutern würzen.

6. April 2009
In Gemüse, Rezept veröffentlicht | Ebenso getaggt #4, Dip Rezepte, Effilee, Joghurt-Dip, Joghurt-Dip Rezept | Kommentieren

Saucen

Paprika-Salsa

Einfach und schnell gemacht: Paprika-Salsa.

6. April 2009
In Saucen veröffentlicht | Ebenso getaggt #4, Effilee, Paprika, Paprika-Salsa, Salsa Rezept | Kommentieren

Saucen

Kürbis-Aprikosen-Chutney

Rechteinhaber: Astrid Grosser, Lizenzvereinbarung: Nutzung nur auf Effilee

Dips uns würzige Saucen kann es beim Grillen nicht genug geben. Probieren Sie doch für etwas exotische Frische dieses Kürbis-Aprikosen-Chutney.

6. April 2009
In Saucen veröffentlicht | Ebenso getaggt #4, Aprikosen, Chutney, Chutney Rezept, chutney selber machen, Effilee, Kürbis, Kürbis-Aprikosen-Chutney | Kommentieren

Gemüse

Gemüsebolognese

Rechteinhaber: selbst erstellt, Lizenzvereinbarung: Nutzung nur auf Effilee

Die Gemüsebolognese ist etwas aufwendig, kann aber einen Tag vorher gekocht werden. Sie schmeckt dann noch herzhafter.

19. Januar 2008
In Gemüse veröffentlicht | Ebenso getaggt Bolognese, Bolognesen Rezept, Effilee, Gemüse, Gemüsebolognese, Gemüsebolognese kochen, Pasta, Saucen Rezept, vegetarisches Rezept | Kommentieren

Süßes

Birsalmamártás — Quittensauce

Ein besonderes Rezept aus Ungarn: »Birsalmamártás« ist eine aromatische Quittensauce.

24. November 2007
In Süßes veröffentlicht | Ebenso getaggt Birsalmamártás, Effilee, Quitten, Quittensauce, sauere Sahne, Zucker | Kommentieren

Wissen

Pesto alla genovese

Rechteinhaber: dicki, Lizenzvereinbarung: Creative Commons

„Trenette con il pesto alla genovese“ ist wohl das berühmteste italienische Pastagericht in Kombination mit Pesto.

14. März 2006
In Wissen veröffentlicht | Ebenso getaggt Effilee, Grundrezept, Italien, Klassiker, Kultur, Mediterran, Pasta, Pesto alla genovese, Rezept, Saucen | Kommentieren

Wissen

Velouté

Wie stellt man eine Samtsauce her? Und was ist dabei zu beachten?

8. September 2005
In Wissen veröffentlicht | Ebenso getaggt Fachbegriffe, Gourmetküche, Grundlagen, Grundrezept, Saucen | Kommentieren

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  Ein sehr schöner Bericht über die Asiatische Küche. Ich vieles davon nachvollziehen den...
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  Die Gerichte und das Restaurant sind wirklich gut, aber Ali ist zum Fernsehkoch verkommen....
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  Eine interessante Theorie, aber leider auch nicht ganz richtig. Zunächst einmal zur Raffinose:...
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  Mit welcher Bösartigkeit Herr Pollmer, den wir früher als...
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  Weil es um´s trinken geht! Prost
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