B
Bacalao mit Pimientos de Padrón
C
E
Entenleber mit Apfelspalten und Schwarzen Nüssen
G
Garnelen-Burger mit Wasabi-Sauce, knusprigem Speck und Honiggurken
Geröstetes Hähnchenfleisch auf japanisch gewürztem Reis
Grünkohl mit Kochwurst und Birne »en papillote«
K
Kalte Satsuma-Fenchel-Tapioka-Suppe mit Sichuan-Sticks
L
Lauwarmes Saiblingsfilet mit Apfel, Sellerie und Holunderblütenfond
Limetten-Kokos– Spaghetti mit Orangen-Garnelen
M
Matcha-Teecreme mit Pflaumen und gerösteten Mandeln
Muscheln in Petersilienbutter auf geröstetem Brioche
P
Pavlova mit karamellisierten Kirschen
Pomelo mit Algen-Thunfisch-Salat und Austern
R
Rüben & Wurzeln mit grünen Linsen in Senfrahm
S
Spaghetti mit Blattspinat, Buttermakrele und wachsweichem Ei
V
Variation des Szegediner Gulasch (Székelygulyás) mit Semmelknödelchips
