A
Aab Gosht — Lamm in Milchsauce
C
Cannolo di Pesce mit lila Kartoffelpüree
Champagner-Kutteln mit Spaghettini, Kapern und Basilikum
Chicken Yassa
D
Daniwal Qorma — Lamm mit Koriander
Döner Kebab (Heimwerkerversion)
Dr. Frank-n-furter
E
Eintopf von der Zickleinzunge mit Silberzwiebeln und Noilly Prat
G
Gebratene Kalbsleber mit Rhabarbersalat und Aprikosengelee
Gegrillte Käsestulle galore
Geschnetzeltes Kalbsherz mit Morcheln und jungem Frühlingslauch
Gushtaba — Fleischbällchen in Kardamomsauce
H
Heringssalat mit Mango-Curry-Sauce zu heißen Kartoffeln
I
Innereienwürstchen auf Wurstebrei
K
Kalbslunge im Kohlrabi mit Hummer und Sauce Amoricaine
Kalbsniere im Fettmantel mit Rosmarinaroma, Spitzkohl und Pastinaken
Kartoffelpüree Bergrettung
Knusprige Yufka-Pilzpäckchen mit Sauerrahm und Roter Bete
Kölner Ähzezupp
Kürbis-Apfel-Crumble mit Honigkuchenbröseln und Limetten-Vanille-Creme
L
M
Milzsüppchen mit gratiniertem Knochenmark und Gemüserauten
O
P
Pasta Rezept von Giuseppe di Martino
Pulposalat mit Gambas
R
S
Schneller Schweinerollbraten aus der Pfanne
Spaghetti Vongole
Spitzkohl-Pfannenomelette mit Speck und Krabben
Süßes Ruhekissen
T
Tabak Maaz — Gebratene Lammrippchen
Tempura von Skreizunge, Lammbries gebacken, Kalbsbries glaciert mit Petersilienrisotto
Teriyaki-Nudeln mit gebratenen Garnelenbällchen
»Kühlschrankpatrouille«">Tortilla-Pizza »Kühlschrankpatrouille«
Z
Zweierlei vom Kalbshirn mit Schnittchen vom Bonito, Gänseleber und Beeftatar
