Snacks

Parmaschinken-Wrap mit Ziegengouda, Oliven und Basilikum

Parmaschinken-Wrap, Rechteinhaber: Andrea Thode, Lizenzvereinbarung: Nutzung nur auf Effilee

Barbecue-Spareribs-Wrap und Par­ma­schin­ken– Wrap mit Zie­gen­gouda, Oli­ven und Basilikum

für 4–6 Wraps

  • 40 g Butter
  • 40 g grüne Oli­ven ohne Stein
  • 1 Knoblauchzehe
  •  Pfeffer
  •  Papri­ka­st­rei­fen 320 g EW
  • 2Zweige Basilikum
  • 1EL Olivenöl
  •  Salz
  • 6–8 Tor­tilla Wraps (18–25 cm Durchmesser)
  • 4–6 Radicchioblätter
  • 8–12Schei­ben Parmaschinken
  • 4–6Schei­ben Ziegengouda
  1. But­ter schmel­zen. Oli­ven und Knob­lauch hacken, unter die But­ter rüh­ren, mit Pfef­fer wür­zen. Papri­ka­st­rei­fen abtrop­fen, Basi­li­kum hacken, mit Paprika und Oli­venöl ver­men­gen, mit Salz und Pfef­fer würzen.
  2. Wraps im Ofen bei 50 Grad leicht anwär­men, her­aus­neh­men und mit Oli­ven­but­ter bestrei­chen. Mit Radic­chi­o­blät­tern, Par­ma­schin­ken und Zie­gen­gouda bele­gen. Basilikum-Paprikagemüse mit­tig auf den Wraps ver­tei­len. Die Sei­ten der Wraps ein­schla­gen, dann eng zusammenrollen.
4. Mai 2012
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