Schneller Teller

Raclette für Ungeduldige

Für diese Ver­sion muss man nicht auf dem Dach­bo­den nach dem Raclette-Ofen suchen

raclette 518x346 Raclette für Ungeduldige

Zuta­ten für 4 Personen

  • 4 große Backkartoffeln
  • 4 Früh­lings­zwie­beln
  • 1 Knob­lauch­zehe
  • 1 TL Olivenöl
  • 400 g Raclette­käse in Scheiben
  • Salz
  • Pfef­fer aus der Mühle
  • 1 Glas Mixed Pick­les (330 g EW)

Zube­rei­tung

  1. Kar­tof­feln schä­len, in 2–3 cm dicke Schei­ben schnei­den, 12 Minu­ten in Salz­was­ser kochen.
  2. Früh­lings­zwie­beln in Röll­chen schnei­den, Knob­lauch fein wür­feln, bei­des mit Oli­venöl vermengen.
  3. Kar­tof­feln abgie­ßen und in eine ­große Auf­lauf­form geben, mit Salz wür­zen. Knoblauch-Frühlingszwiebeln und Käse dar­auf ver­tei­len. Im hei­ßen Ofen bei 220 Grad auf der zwei­ten Schiene von unten nach Belie­ben schmel­zen bzw. gra­ti­nie­ren. Mit Pfef­fer wür­zen, mit Mixed Pick­les servieren.
8. Februar 2011
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