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Ein Teller
Taube vom Holzkohlegrill mit Artischocke und Sauce Salmi
Ein Teller von Gerald Zogbaum aus der Küchenwerkstatt, dem ambitionierteste Restaurant Hamburgs
Taube aus dem Holzkohleofen mit Olivensauce und Gurke
Ein Teller von Christian Jürgens, Restaurant Überfahrt am Tegernsee
Dorade mit Jasminblüten und Piment gebraten auf Pinien-Couscous und Rosenessig-Glace
Ein Rezept vom Gewürzexperten Ingo Holland
Huhn aus der Röhre mit Gemüse
Ein Rezept von Charles Schumann, dem bekanntesten Barkeeper Deutschlands
Geangelter Saint-Pierre mit Blumenkohl, salzigen Butterstreuseln und Périgordtrüffel
Ein Rezept von Patrick Bittner aus dem Frankfurter Restaurant Français
Cordon bleu von Gänseleber und Kalbsbries, karamellisierte Schwarzwurzeln und Paprika-Curry-Vinaigrette
Ein Teller von Christoph Rüffer aus dem Haerlin in Hamburg
Lammrücken mit Kirchererbsenragout und Auberginenroulade
Dieses Rezept hat der Hamburger Sternekoch Ali Güngörmüs für unsere Serie "Ein Teller" zubereitet
Scheiben von der gereiften Rinderfärse mit Backe, Ochsenschwanz und Bries mit Rüben, Rübstiel, Eiszapfen, Radieschen und Mangold
Ein Teller von Hans Stefan Steinheuer
Tigerabalone mit Blumenkohl, Wodka Beurre Blanc, Golden Osietra Kaviar