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Drei Töpfe

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Drei Töpfe Rezept

Arroz Primavera

für 4 Personen 1 l tro­cke­ner Rot­wein (am bes­ten chi­le­ni­schen oder australischen) ¼ l Traubenessig 1 kg Zwie­beln, geschält, gewa­schen, getrock­net und kreuz­för­mig tief eingeritzt 4 Pangasiusfilets Salz Ros­ma­rin Thy­mian Cumin wei­ßer Pfeffer schwar­zer Pfeffer Ore­gano Schnitt­lauch Dill Kori­an­der Saft von 1 Zitrone ½ l Orangensaft 4 Toma­ten, geviertelt Pflan­zenöl 3 Möh­ren, gerieben 2 kleine Zwie­beln, gehackt 1 halbe [...]
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Drei Töpfe Rezept

Chicken Rice

für 2 Personen 300 g Hühnerbrustfilet 40 g fri­scher Ingwer 2 EL dunkle Sojasauce 4 EL helle Sojasauce 1 EL Austernsauce 1 EL Sesamöl 1 Ei 150 g Reis 1 Bund Schnitt­lauch, geschnitten Hüh­ner­brust­filet in Strei­fen schnei­den. Ing­wer in Strei­fen schnei­den. Ing­wer und Huhn mit den Sau­cen ver­men­gen und am bes­ten über Nacht im Kühl­schrank lassen. Reis waschen [...]
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Drei Töpfe Rezept

Gumbo-Yaya

für 4 Personen 1 TL Thymian 1 TL Oregano 1 Lorbeerblatt 1 Nelke 1 guten TL Cayennepfeffer 1 Tasse rote und gelbe Paprika, gewürfelt 1 scharfe Chili 1 Stange Sel­le­rie, gewürfelt 1 mit­tel­große Zwie­bel, gewürfelt 4 Lauchzwiebeln Erd­nussöl Salz, Pfef­fer 2 Knob­lauch­ze­hen, gehackt 1 scharfe Cho­rizo, je nach Dicke und Geschmack in Schei­ben oder gewürfelt [...]
Xianggu Pa Cai
Drei Töpfe

Xianggu Pa Cai

Ein chinesisches Rezept für gebratene Shiitakepilze (auf chinesisch Xianggu) auf Mini-Pok-Choi
Kinoko no Takikomigohan
Drei Töpfe

Kinoko no Takikomigohan

Feinaromatischer Pilzreis aus Japan mit Hühnerfleisch
Fo Tiao Qiang
Drei Töpfe

Fo Tiao Qiang

Buddhistisches Fastengericht aus China
Bigos
Drei Töpfe

Bigos

Je mehr Fleischsorten man nimmt, desto besser schmeckt der polnische Weißkohleintopf. Die getrockneten Steinpilze und die Backpflaumen geben ihm ein besonderes Aroma
Ceviche
Drei Töpfe

Ceviche

Ceviche kommt eigentlich aus Peru, aber im Westen von Südamerika gibt es das Fischgericht überall, zum Beispiel auch in Bolivien
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Drei Töpfe

Fiskefrikadeller mit Remoulade

Dänische Fischfrikadellen
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Drei Töpfe

Tilapia mit Gravy und Okra Soup

Ein ghanaisches Festmahl mit Fisch

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