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Deutschstunde
Großer Hans mit Rindfleisch, Backobst und Senfsauce
Herr Paulsen kocht in seiner Deutschstunde Großer Hans mit Rindfleisch, Backobst und Senfsauce
Thüringer Kartoffelklöße
»Ein Sonntag ohne Klöße, verlöre viel von seiner Größe« reimt der Thüringer Volksmund. Oft ist der Kloß Hauptattraktion auf dem Teller, Fleisch und Sauce nur Beigaben. Hütes, so heißen die Klöße in Thürigen, mit Brüh gilt als Sonntagsessen. Ganz ausgezeichnet schmecken sie natürlich zur Weihnachtsgans
Schweinshaxe
Krachend-knusprige Schwarte und zartes weißes Fleisch: Das folgende Rezept ist in der bayerischen Biergartenversion
Frikadellen
Seit der Erfindung des Fleischwolfs im 19. Jahrhundert ist die Frikadelle ein Erfolgsgericht
Grünkohl
Ob mit Pinkel, Kasseler oder Bregenwurst – vielen Deutschen gilt der Grünkohl als König der Kohlsorten
Weihnachtsgans
Der Weihnachtsklassiker, mit Kartoffelklößen und Rotkohl – allerdings kommt die Sauce in diesem Rezept nicht aus dem Ofen
Linsen mit Spätzle
Nationalgericht der Schwaben, vegetarischer Fastenschmaus und gute Grundlage für einen schönen Schoppen
Currywurst