Mit märchenhaften Rezepten lädt die September/Oktober-Effilee ein zu einem Festmahl wie aus 1001 Nacht: Die Tafel wird gedeckt mit Lammkeule aus dem Ofen, Morgenländischen Wachteln, Garnelen-Pastilla, Mouhalabieh, Maamoul und natürlich Mezze.
Limonaden zum Selbermachen, Pulpo im Weltall, Bali-Cheesecake, Pulled Pork vom Grill, coole Bowle – die Juli/August-Ausgabe von Effilee steckt voller Sommerrezepte. Das Heft liefert 35 leckere Gerichte für heiße Tage und warme Nächte, von Ceviche und Antipasti bis zu indischer Eiscreme.
Manche Menschen leiden unter der Widersprüchlichkeit, die mit dem Essen einhergeht, so sehr, dass sie fast ganz damit aufhören: Sie werden magersüchtig. Viele haben ihr Leben lang mit der Krankheit und ihren Folgen zu kämpfen. Entsprechend schwer ist es für Betroffene, sich zu öffnen. Manuela Rüther, die regelmäßig für Effilee schreibt, hat sich geoutet und [...]
Fernsehköche sind die neuen Superstars. Unter heißen Scheinwerfern schwenken sie elegant Töpfe und Pfannen, hacken sekundenschnell Schalotten und erzählen dabei auch noch schlagfertig Witze. Das prädestiniert sie zu Werbeträgern für die Lebensmittelindustrie und Küchenhersteller. Aber verträgt es sich miteinander, wenn ein Spitzenkoch einerseits dem Fernsehpublikum zu frischen, qualitativ hochwertigen Produkten rät und andererseits für Discounter [...]
Effilee #18 Schlemmen wie Orient