Kochkunst

KNIGGE WEISS RAT

Wahre Liebe?

Neu­lich habe ich auf einer Messe für Haus­tiere Lol­lis, Tor­ten, glu­ten­freie Kekse und sogar Scho­ko­pra­li­nen für Hunde gese­hen. Ich habe mich ziem­lich gewun­dert. Ist sol­ches Tier­fut­ter wirk­lich notwendig?

»Habe ich […] die­je­ni­gen geta­delt, die grau­sam gegen Tiere ver­fah­ren, so muß ich doch auch sagen, daß andre in die ent­ge­gen­ge­setzte Über­trei­bung fal­len, indem sie mit dem Viehe wie mit Men­schen umge­hen. Ich kenne Damen, die ihre Katze zärt­li­cher umar­men als ihre Ehe­gat­ten; junge Herrn, die ihren Pfer­den sorg­sa­mer auf­war­ten als ihren Ohei­men und Basen, und Män­ner, die gegen ihre Hunde mehr Zärt­lich­keit, Scho­nung und Nach­sicht bewei­sen als gegen ihre Freunde, die sich von jenen müs­sen mit Flö­hen bevöl­kern lassen.«

Adolph Freiherr Knigge:
Über den Umgang mit Menschen