Eigener Herd

Breakfast, Zmorge, Prima Colazione, Frukost, Frühstück, Petit Déjeuner

Eine Tour durch einige kleine Per­len Euro­pas – inklu­sive Früh­stück aus sechs Ländern

Fru hstu ck Heft 5 Seite 1 Bild 0001 278x406 Breakfast, Zmorge, Prima Colazione, Frukost, Frühstück, Petit Déjeunerplay Breakfast, Zmorge, Prima Colazione, Frukost, Frühstück, Petit Déjeuner

Rezepte

Sco­nes mit Lemon Curd
Nuss-Brötchen mit Birnen-Maronen-Mus
Focac­cia mit ein­ge­leg­tem Zie­gen­käse
Knä­cke­brot mit Sar­di­nen­creme
Ker­ni­ges Schwarz­brot mit Enten-Paté
Brio­ches mit Milchcreme

Fotos: Maria Gross­mann und Monika Schürle
Food­sty­ling: Ida Lenze

aus Effi­lee #5, Juli/August 2009

11. August 2010
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KNIGGE WEISS RAT

Scher dich nicht um Deine Feinde

Ein Kol­lege ist nei­disch auf mei­nen Erfolg im Geschäft, er ver­sucht, mich hin­ter mei­nem Rücken schlecht zu machen. Ich habe große Lust, ihm ein­mal so rich­tig die Mei­nung zu sagen. Ob das etwas nützt?

»Werde nie hit­zig oder grob gegen Deine Feinde, weder in Gesprä­chen noch Schrif­ten; und wenn böser Wille und Lei­den­schaft, wie es meh­ren­teils geschieht, bei ihnen im Spiele ist, so lasse Dich auf keine Art von Expli­ka­tion ein. Schlechte Leute wer­den am bes­ten durch Ver­ach­tung bestraft und Klat­sche­reien am leich­tes­ten wider­legt, wenn man sich gar nicht darum bekümmert.«

Adolph Freiherr Knigge:
Über den Umgang mit Menschen


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Schreiben Sie ihm einfach eine
E-Mail: Knigge@effilee.de

Die beste Frage wird im nächsten Heft beantwortet.

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