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Effilee Heft 21, jetzt vorbestellen

Jetzt vorbestellen und am 04.05. sich auf den Briefträger freuen.

Unser neues Büro

Wir sind in Altona angekommen

Wir sind umgezogen!

Ab jetzt sitzen wir in Altona

Rezeptindex #20, nach Strecken

Deutsch­stunde Gro­ßer Hans mit Rind­fleisch, Back­obst und Senfsauce Drei Töpfe: Reis Gumba Yaya Chi­cken Rice Arroz Pri­ma­vera Ein Tel­ler von Gerald Zogbaum Taube vom Holz­koh­le­grill mit Arti­scho­cke und Sauce Salmi Halb­wis­sen: Ei Ein­ge­legte Eier Scot­tish Eggs Spie­ge­lei Koch­kurs: Das ist ja süß! Gebrannte Nüsse I Gebrannte Nüsse II Invert­zu­cker Kara­mellbon­bons Lie­bes­ap­fel Zucker­watte Schnel­ler Teller Brat­kar­tof­fel ›Labskaus‹ Chili-Espresso-Hähnchen aus [...]

Rezeptindex #20, alphabetisch

Alle Rezepte aus Effi­lee #20, alpha­be­tisch sortiert

Wer das isst, wird schön!

Ab heute gibt es die neue Effi­lee #20

Lösung des Gewinnspiels

Ende Oktober fragten wir Euch, warum japanische Messer in der Regel schärfer sind als vergleichbare europäische. Hier ist die richtige Antwort

Einkaufen ohne Einkaufszettel

Das Kochhaus wird größer: Nach dem Erfolg in Berlin eröffnet das dritte begehbare Rezeptbuch nun auch in Hamburg. Ein Grund mehr, wieder den Kochlöffel in die Hand zu nehmen

Zwischenruf: die Richtung stimmt, Herr Schuhbeck!

Die kuli­na­risch gebil­dete Volks­seele kocht: Der Schuh­beck wirbt jetzt für McDo­nalds! Der Schuh­beck, unser aller Spit­zen­koch, der doch sonst für jah­res­zeit­li­che Küche und gesunde Pro­dukte ein­tritt. Der im Fern­se­hen immer so nett mit dem Wep­per geplau­dert hat und uns erzählt, wel­che Gewürze wel­che Krank­hei­ten hei­len – jetzt steht er mit dem Hoen­ess hin­term Tre­sen, der [...]

Früher bestellen!

Wichtige Änderung: Wer ein von Stevan Paul handsigniertes "Schneller Teller"-Buch bekommen möchte, muss bis zum 4. Dezember 2011 bestellen!

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KNIGGE WEISS RAT

Zeit verbringen

Mor­gen Mit­tag muss ich mich mit einem Arbeits­kol­le­gen in unse­rer Zweig­stelle in Hemme tref­fen. Er will mir unbe­dingt per­sön­lich seine Ana­lyse der Mar­ke­ting­si­tua­tion vor Ort vor­stel­len. Was kann ich tun, außer den Ter­min zum drit­ten Mal zu verschieben?

»Öfters sind wir in dem Falle, dass uns durch Gesprä­che Lan­ge­weile gemacht wird. Ver­nunft, Vor­sich­tig­keit und Men­schen­liebe gebie­ten uns dann, wenn nun ein­mal nicht aus­zu­wei­chen ist, Geduld zu fas­sen und nicht durch belei­di­gen­des Betra­gen unsern Über­druss zu erken­nen zu geben. Man kann ja, je see­len­lo­ser das Gespräch und je geschwät­zi­ger der Mann ist, desto freier neben­her an andre Dinge den­ken; und wäre auch das nicht – ei nun! Es geht im mensch­li­chen Leben so man­che ver­träumte Stunde ver­lo­ren! Ist man denn nicht einige Auf­op­fe­rung der Gesell­schaft schul­dig, mit wel­cher man umgeht?«

Adolph Freiherr Knigge:
Über den Umgang mit Menschen


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Freiherr Knigge weiß Rat!
Schreiben Sie ihm einfach eine
E-Mail: Knigge@effilee.de

Die beste Frage wird im nächsten Heft beantwortet.

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