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- Timar meint zu Hülsenfrüchte einweichen:
Eine interessante Theorie, aber leider auch nicht ganz richtig. Zunächst einmal zur Raffinose:... - Dr. Bettina Schulz meint zu Effilee 25# Mal wieder richtig einen einschenken:
Mit welcher Bösartigkeit Herr Pollmer, den wir früher als... - Anja meint zu Effilee 25# Mal wieder richtig einen einschenken:
Weil es um´s trinken geht!
Prost - Michael Post meint zu Effilee 25# Mal wieder richtig einen einschenken:
Änderung des Slogans?? Bei der Ausgabe Nr 25 steht oben... - schreibkraft_fmr meint zu Das Unendliche der Mortadella:
dass wir über ein breites Spektrum an Wurstliteratur verfügen. Mein liebstes...
- Timar meint zu Hülsenfrüchte einweichen:
Aus der Redaktion
Besser werden, besser bleiben
Kann die Qualität im Sternerestaurant gleich bleiben? Manuela Rüther war auf der Suche nach Erklärungen
Besuch in der Druckerei
Effilee #14 ist fertig! Wir haben zugeschaut, wie die neue Ausgabe aufs Papier kam
Besuch in der Redaktionsküche
Eine kleine Video-Vorschau auf die Schnellen Teller der nächsten Ausgabe
BrewDog Verkostung in der Soulkitchen Halle
Freitag Abend, Hamburg Wilhelmsburg. Das Bierland Hamburg hat zur BrewDog Bierverkostung gebeten, diese Einladung konnten wir natürlich nicht ablehnen.
Buchmesse — Nachlese
Zum zweiten Mal in Folge waren wir auf der Buchmesse, genauer in der Gourmet Gallery, sogar als Co-Sponsor. Für uns war es vor allem deswegen spannend, weil wir diesmal ja sogar ein Buch zu präsentieren hatten. Julia und Hülya, die sich auch um die ganze Organisation gekümmert hatten, hielten unseren kleinen Stand die ganze Zeit [...]
Cake Wrecks
Jen Yates sammelt mit Hilfe ihrer Leser Bilder von kuriosen, lustigen oder komischen Torten - Tortenwracks eben
Das Effilee Foodblogger Dinner mit Wein aus dem Elsass
Kochen, Essen, Trinken, Reden - Das Effilee Foodblogger Dinner mit Wein aus dem Elsass.
Das kann doch nicht wahr sein!
Torten und Pies versüßen die Kaffeetafel, doch ursprünglich bezeichneten sie herzhafte Pasteten, die mit Fisch oder Fleisch gefüllt waren. Für noch mehr Verwirrung könnten die folgenden zehn Aussagen sorgen, denn eine von ihnen ist frei erfunden. Welche?
Der Internationale Eckart Witzigmann Preis 2011
Wenn der Chef ruft, kommt man natürlich gern nach München, vor allem, wenn der Anlaß die Verleihung des Internationalen Eckart Witzigmann Preises ist, den ja immerhin auch schon Prinz Charles, Dieter Müller und Anne-Sophie Pic erhalten haben. Interessant ist das auch deshalb, weil es mir Gelegenheit gab, mir mal die ganz spezifisch Münchener Szene anzusehen, zu der man als Hamburger kaum Berührungspunkte hat.
Der Michelin und der Schiefe Turm von Pisa
Warum es gut ist, dass der Michelin seine Kriterien für sich behält
Druck & Medien Awards: Auf der Siegertreppe
Vor einiger Zeit hat unsere Druckerei Effilee #13 und Effilee #15 der Jury der Druck & Medien Awards zur Bewertung vorgelegt und damit gewonnen
Effilee #10 ist da!
Viel lesen über koscheres Essen, Gastronomielieferanten, Personalessen, Fingerfood, Hülsenfrüchte, Kuchen mit Wein und Spargel
