Effilee Heft 23, Wenn Speisen reisen

Wenn Spei­sen reisen

Wenn Spei­sen reisen

– Mit 80 Euro um die Welt

- Mit 6 Food­blogs hinterher

- Mit See­tang aus der Krise

- Kochen mit Zitrusfrüchten

- Essen in der Schule

- 25 Rezepte

Zug­vö­gel — Wo die Reise hin­ge­hen soll, fra­gen wir uns oft mehr­mals am Tag. Warum Men­schen über­haupt ver­rei­sen, haben wir die­ses Mal unse­ren wis­sen­schaft­li­chen Mit­ar­bei­ter Pro­fes­sor Tho­mas Jun­ker gefragt. Er hat es uns ver­ra­ten

Züge - Die eng­li­sche Bahn hat den Ruf einer Aero­flot der Schiene. Unser Autor benutzte sie trotz­dem und wurde prompt belohnt. Zwei mit­rei­sende Holz­köpfe inspi­rier­ten ihn zu einem Essay über die Zeit und den Sinn oder Unsinn des vor­sätz­li­chen Orts­wech­sels

Dis­tan­zen 80 Euro sind nicht gerade die Welt. Oder doch? Kris­tian Dit­lev Jen­sen spa­zierte mit die­ser Summe in sei­nen däni­schen Lieb­lings­su­per­markt, um zu sehen, wie weit er kommt. Er brachte es auf erstaun­li­che 71 193 Kilometer

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