Effilee 24#, Das beste Fleisch der Welt

Effi­lee 24#, Das beste Fleisch der Welt

Nudeln: Die ganze Welt ist ver­rückt nach ihnen, man sagt ihnen sogar nach, sie mach­ten glück­lich, zufrie­den machen sie alle­mal. Wir haben Nudel­ge­richte von ein­fach bis sehr exo­tisch in der eige­nen Küche her­ge­stellt. Und zei­gen Ihnen, wie es geht. …mehr

Fleisch: Was wird aus einer Kuh, die das Glück hat, vom Bau­ern im Stall ver­ges­sen zu wer­den? Im bes­ten Fall das beste Fleisch der Welt, zumin­dest wenn sie dem Bas­ken Ima­nol Jaca in die Hände fällt. Wir waren bei ihm und beka­men mehr zu essen, als uns lieb war. …mehr


Glück: Wir jagen ihm hin­ter­her wie beses­sen, hof­fen dar­auf, sind zu jedem Opfer bereit, wenn es darum geht, es zu fin­den
und zu behal­ten, kei­ner hat es je gese­hen, und beschrei­ben kann man es auch nicht. Oder doch? Wir haben es jeden­falls ver­sucht …mehr

Außer­dem:

• Free Lunch: Kris­tian Dit­lev Jen­sen speist mit einem Herrn, der womög­lich alle Diä­ten über­flüs­sig macht …mehr
• Jour­nal des Luxus und der Moden: Zwei Sei­ten große weite Welt durch die hei­tere Lupe
• Düs­sel­dorf brennt!: Volle 42,5 Pro­zent Charakter-Whisky aus dem Pott …mehr
• Die Wurst­zu­rück­geh­las­se­rin: Die Geschichte von einer, die ein­fach nicht anders kann …mehr
• »Ein gutes Essen …«: »… bringt vie­les wie­der in Ord­nung«. Ein Gespräch mit dem Heavy-Metall-Frontman Matt Heafy …mehr
• So kocht Schülp: Alex­an­der Kas­bohm ris­kiert eine Dith­mar­scher Kohl­pfanne. …mehr
• Muga­ritz: Die Kul­tur des Weg­las­sens prägt diese Küche …mehr
• Can­dys: Die wich­tigs­ten Dinge im Leben sollte man sel­ber machen — sechs Rezepte
• Wer hier fremd ist, wird geges­sen: Die Eng­län­der zie­hen in den Krieg gegen Zuwan­de­rer. Ihre Waf­fen: Mes­ser und Gabel. …mehr
• Fly­ver­gril­len: die Klas­si­ker des däni­schen Junk­foods auf einen Schlag. …mehr

Hier kön­nen Sie unsere Früh­lings­aus­gabe bestel­len: shop.effilee.de